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タコと色鮮やかな野菜のアヒージョ
おいしそう！
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続く暑さにげっそり、そんな時は熱々のアヒージョで元気を付けようかなと思って！冷蔵庫にある食材からアヒージョにむいてそうなものを選び、味付けはオリーブオイルに少し多めのナンプラー、鷹の爪♪
２人分
・タコ（みずだこ） ‥８０ｇくらい
・アボカド ‥１個 →熟していないものでも可
・しいたけ（小葉） ‥４個
・中玉トマト ‥２個 →ミニトマトでも
・オリーブ ‥４粒（あれば）
・ハウス 鷹の爪 ‥２本
・ニンニク（スライス） ‥１片分
・オリーブオイル ‥６０ｍｌ〜７０ｍｌ
・ナンプラー ‥大さじ１と１/２〜大さじ２
スキレットにオリーブオイル、ナンプラー、にんにくを入れ温めます。
タコ以外の材料を加え数分沸騰させ、椎茸に８割くらい火が入ったら
タコを加え、スキレットごと魚焼きグリルに入れます。
上部は弱、下部は強にしてトマトに少し焦げ目がついたら取り出します。
