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ザーサイと鶏胸肉のサラダ
さっぱり鶏胸肉とザーサイのベストコンビにチリの辛さをコラボさせて更なる絶品サラダになりました♪
2人分
鶏胸肉・・・１枚
塩・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
ザーサイ・・・８０ｇ
長ネギ・・・１本
キャベツ・・・２枚
☆鶏がらスープの素・・・小さじ１
☆ごま油・・・小さじ１
☆ＧＡＢＡＮチリパウダー（パウダー）・・・適宜
白ごま・・・大さじ1/2
鶏胸肉は塩をまぶし、酒を振りかけて
蓋をしたフライパンでとろ火で８分、ひっくり返して８分蒸す。
火を止めてそのまま放置。中まで余熱で火を通す。
粗熱が取れた手で裂き、蒸し汁に漬けておく。
キャベツはちぎって塩もみし、水気を切っておく。
ネギは斜め薄切りにし、水にさらしておく。
ザーサイも食べやすい大きさに切っておく。
お肉と☆の調味料を混ぜ合わせ
お皿に盛り付け、白ごまをふれば完成
