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根菜たっぷり和風なキーマカレー
おいしそう！
1件
3人分
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
大根 5�pくらい
ごぼう 1/2本
蓮根 ごぼうと同量くらい
ピーマン（パプリカでも◯） 1個
合挽き肉 400g
しめじ など 1株
オリーブオイル 適宜
生姜すりおろし 1片
ニンニクすりおろし 1片
出汁粉末 1袋
☆ＧＡＢＡＮクミン 小1/2
☆ＧＡＢＡＮコリアンダー 小1/2
☆ＧＡＢＡＮターメリック 小1/4
☆ＧＡＢＡＮガラムマサラ 小1
☆ナツメグ 少々
☆カレー粉 小2
ケチャップ 大2
ウスターソース 大2
醤油 大1
野菜は8ミリ角くらいに切る。ごぼうは ささがきにして、水にさらしておく。
挽肉、角切りにしたお野菜類を 火の通りの悪いものから順に炒め合わせる。
途中で 出汁、香辛料も加える
お酒・ウスターソース・ケチャップ、お醤油を入れて 煮詰めて 出来上がり
