スパイスの風味とほろほろチキンのうま味が複雑にからみあったパキスタンカレーをサバの水煮缶で再現♪サバの身をほぐしたほろほろの感じがそれっぽいなあと思って。

軽い２人分
・サバ水煮缶　‥１缶（９０ｇ）
・カットトマト缶　‥１００ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）　‥５０ｇ
・セロリの茎と葉（みじん切り）　‥大さじ１
・おろしにんにく・しょうが　‥各小さじ１
・塩コショウ　‥少々
・スパイスを炒めるための油　‥大さじ２（こめ油）

スパイス
・ＧＡＢＡＮ オールスパイス<パウダー>　‥小さじ１/２
・ＧＡＢＡＮ チリ<パウダー>　‥お好みの量
・ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ<パウダー>　‥仕上げに数振り
・ＧＡＢＡＮ ターメリック<パウダー>　‥小さじ２/３
・ＧＡＢＡＮ シナモン<パウダー>　‥数振り
・ＧＡＢＡＮ クミン<ホール>　‥小さじ１/３
・ＧＡＢＡＮ カルダモン<ホール>　‥４粒程度