明太子ペーストを使ったかっぱ巻きです。明太子ペーストは片手で絞るだけで綺麗に出るのでとっても楽でおいしい?!しそ、新生姜漬けも入れています。
1人分
ごはん 150〜160g(1合のごはん約半分)
☆酢 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆塩 小さじ1/4
きゅうり 1/4本
しそ 3枚
ハウス辛子明太子ペースト 適量
新ショウガ漬け 8枚くらい千切り
海苔 1枚
1.ごはんに☆の合わせ酢を混ぜて酢飯を作る
2.巻きすの上に海苔を置き、奥の方3�pくらいを空けて酢飯をのせる
3.海苔の上に酢飯をのせたら、しそ3枚を置ききゅうりと千切り新ショウガ漬けを置き、きゅうりに沿って辛子明太子ペーストを端から端まで絞り出し手前から巻いていく
4.巻いたお寿司は8等分に切りお皿に盛り付ける