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鶏もも肉の五香粉タレ
２人分
鶏もも肉 1パック250ｇくらい
こしょう 適量
にんにく すりおろし少々
生姜 2?3片
白だし 大さじ１
紹興酒 大さじ１
GABAN五香粉＜パウダー＞少々
＜タレ＞
香菜 みじん切り 好きなだけ
ニンニク生姜、みじん切り 小さじ１
醤油 小さじ２
ナンプラー 小さじ１
砂糖 小さじ１
酢 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
GABAN五香粉＜パウダー＞ 小さじ1/2
肉の蒸し汁 大さじ１
１、鶏もも肉の余分な脂や皮をとり、軽く塩コショウ、
にんにく すりおろし少々と白だし、紹興酒大さじ１をよくまぶし、
耐熱ビニール袋に皮が外になるようにくるっと丸めて入れて
生姜 2?3片をのせて袋を閉じる
２、ホットクックに水50ccを入れ１の袋を置き、
手動ー煮物ーまぜない?15分で加熱
３、できあがったら、取り出して保冷剤にあてて冷やす
4、冷ました鶏肉を切り分けて盛り付け、
タレの材料をよく混ぜて上からかけたらできあがり
