１．ズッキーニ、ナス、セロリ、ベーコンは1.5センチ程の角切りにする。トマト（ホール缶）は粗く手でつぶすか粗く包丁でざく切りにする。にんにくはみじん切りにする
２．フライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて１のにんにくを弱火で熱し、香りが出てきたらトマト以外の１の材料を加えて全体にしんなりするまで炒める
３．２にトマトを加え、【A】を加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で20分ほど煮る
４．トマトの酸味が好きな方はそのまま、我が家は少し酸味をまろやかにするため仕上げにシートのチェダーチーズを加えてよく混ぜ合わせる
５．ブラックぺパーで味を整えてから器に盛る。
お好みでプチバジル（生）を散らして出来上がり