4個分
鶏胸肉 60g
白だし 大さじ1/2
ハウス「きざみ青じそ」 小さじ1
米粉 30g
冷水40g
こめ油 適量
1.鶏胸肉は一口大に切る。
2.ジップロックに入れ、白だし,青じそを入れてもみこむ。
3.ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてときます。
4.2に6の衣をつけておきます。
5.フライパンに揚げ油を入れて熱し、衣をつけた鶏肉を170度くらいで揚げます。
6.衣がしっかり固まったら、油からひきあげます。キッチンペーパーを敷いたお皿におき油をおとします。
7.味はついているのでこのままでもいいですが、天つゆや塩などでお召し上がりください。