１、米油適量で挽肉をパラパラになるまで炒め、豆板醤小さじ1を加え、ニンニク生姜のみじん切りを加え、下処理をしたエビを加えて炒める。エビは一度取り出す。
２、みそ大さじ２、芝麻醤大さじ１、ハウス 楽園のサテトム 小さじ２を加え炒め練り合わせ水400mlを加えて煮る。
３、エビを戻し入れ、ココナツミルク、５cm幅ほどに切った青梗菜を加えてひと煮立ち
４，器に盛りつけ、香菜を添えて柑橘系を絞って。