ポリ袋に☆を入れてよく揉み混ぜる。
火にかけていないフライパンに薄く広げて、フライ返しで一口大に切り分ける。
蓋をして中火で3分ほど蒸し焼き。
焼き目がついたらひっくり返し端に寄せて、一口大に切り分けたカリフラワーを入れる。
コンソメと水を加えて、蓋をして10分ほど煮る。
肉団子に火が通れば完成。
小ネギを散らしてお召し上がりください。