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食物繊維たっぷり食べる豆腐キムチスープ
一人分
豆腐 50g
もやし 40g
えのき 20g
春雨 10g
豚小間肉 30g
キムチ（市販）50g
ハウスきざみ辛ねぎ（チューブ） 4センチほど
豆苗 数本
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 300cc
１．鍋に水、春雨、キムチ、もやしを入れて火にかける。
２．えのきは石突を切り落とし、半分に切る。豆苗を3等分くらいに切る。
３．えのき、豚小間肉、えのき、豆腐を崩しながら加える。
４．きざみ辛ねぎと鶏がらスープの素で味を調える。
５.春雨が柔らかくなり、豚肉に火が通ったら火を止め、器に盛り、豆苗を切ってから添える。
