2人分
A.鶏肉 100g (食べやすい大きさに切る)
A.ごぼう 1本 (細いささがきにして灰汁抜きしておく)
A.豆腐 150g (食べやすい大きさに切る)
A.しいたけ 2枚 (そぎ切りにする)
B.きくな 適量 (食べやすい長さに切る)
B.ハウス柚子こしょう 大匙1
大根おろし 200g (すりおろしておく)
C.だし汁 500cc
C.酒 大匙1
C.麺つゆ(2倍希釈) 50cc
くこの実 少量 (戻しておく)
1. 鍋にCを入れて沸いてきたら、Aを入れて煮ます
2. 鶏肉に火がとおれば、大根おろしを加えてひと煮たちさせます
3. 2にBを加えて火を止めて、器に盛りくこの実をトッピングして出来上がり