【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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中華風ハンバーグ
×あいびき肉 約200g ×玉ねぎ 1個 ×卵 1個 ×おからの粉 大さじ3～4 ×松の実 お好みの量 ×花椒 少し多め ×五香粉 3振り(お好みで調整してください) ×紹興酒 約小さじ2 ×ローズマリー(今回はフレッシュ) お好み量(なくてOK) ×片栗粉 必要量
1) 玉ねぎは少し大きめに切り、ローズマリーは細かく刻んでおきます。
2) ボウルに全ての材料をいれ、粘りが出るまでよ～くコネコネします。
3) 形成して、片栗粉をまぶし、フライパンで焼いたら出来上がり!!
※焼く時に使う少量のオイルには、ピーナツオイルを使ったのですが、スパイスや紹興酒のと一緒になって、より中華っぽい香りが広がって、かなりご満悦でした♪
