【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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*カシスと柚子の甘酸っぱいケーキ
×ホットケーキミックス粉 200g ×おからの粉 40g ×重曹 小さじ1 ×卵 1個 ×マーガリン(バター) 60g ×牛乳 300cc ×ライム果汁(レモン果汁) 約大さじ4 ×ドライカシス 適宣 ×柚子皮 適宣 ×五香粉 小さじ1強 ×アーモンドスライス 適宣
※卵、マーガリンは室温に戻してから使います。
1) マーガリン、卵(溶いておく)の順番でよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス粉と重曹をふるい入れ、さらにおからの粉、五香粉を加え、混ぜ合わせます。
2) ライム果汁を加えて軽く混ぜ合わせたら、牛乳を数回に分けて加えてなめらかな生地にします。
3) ドライカシス、柚子皮を均一になるように混ぜ込みます。
4) 型に流し込み、アーモンドスライスを乗せ、190度(※余熱あり)のオーブンで30～40分ほど焼いたら出来上がり!
