1．フライパンを熱して豚肉の脂身を下にして入れ、強火で全体にしっかりと焼き色をつける。 　（しっかりと表面を焼いて旨味を閉じ込めます）

2.長ねぎにGABANクローブを差し込む。

3.鍋に1、2、Aを入れ、落しぶたをして常にグツグツするくらいの中火で15～20分煮込む。（煮汁が少なくなって、ややとろみがつくくらいが目安、焦げつかないように様子を見ながら加熱してください）

4粗熱が取れたら豚肉をスライスして、レタスやプチトマトなどお好みの野菜と一緒に盛りつける。

豚肉の臭みを消してくれるクローブで香りづけし、いつもの煮豚より高級感のある仕上がりです。クローブは風味が強いので、お子さんも食べる場合は臭みを消してほどよい風味をプラスしてくれる2個くらいがベスト。存分に風味を楽しみたい方は、もう少したくさん入れてくださいね。