(一人分)・餃子 5〜8個くらい(豚挽き肉、キャベツ、ニラ、生姜、ニンニクをみじん切りして全て混ぜ、塩こしょう・胡麻油・醤油などで味付け、餃子の皮で包む。) ・水 500cc・中華スープの素 小さじ1/2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ2<つけだれ>・胡麻油 大さじ2・白胡麻 少々・柚子こしょう 適量
1 手鍋に水、中華スープの素、酒、砂糖、酢を入れて火にかける。2 餃子を茹でる。3 つけだれの材料を全部混ぜ、2をつけて食べる。
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