【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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■桃のヨーグルトケーキ
10cmのタルト型・・・3個分
薄力粉・・・140g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
GABANナツメグ・・・小さじ1/2
GABANシナモン・・・小さじ1/2
無塩バター・・・70g
卵・・・2個
砂糖・・・70g
ヨーグルト・・・90g
桃のコンポート(缶詰でも可)・・・1/2個
1、バターを常温に戻し、ボウルに入れ泡だて器で混ぜる。砂糖を4～5回にわけて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
2、溶き卵を1のボウルに4～5回にわけて入れ、その都度よく混ぜ合わせ、
ヨーグルトを入れて更に混ぜ合わせる。
3、振いにかけた薄力粉・ベーキングパウダー・GABANナツメグ&シナモンを2のボウルに入れ、ゴムベラでさっくりを混ぜ合わせる。
4、型の8分目まで生地を入れ、サイコロ状にカットした桃をのせる。
180℃に余熱したオーブンで25～30分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ完成。
