１．なすは皮をむいて水にさらす。長ねぎはみじん切りにする。
２．なすの水気をきってラップに包み、電子レンジ（600W）で2-3分加熱する。
粗熱がとれたら縦に8等分に切る。
３．フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、豚ひき肉、GABANあらびきガーリックを加えて炒める。ひき肉の色が変わったらAを加え、1-2分煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．皿に2を盛りつけて3をかけ、せん切りにしたみょうが、小口切りにした青ネギを散らす。

とろとろのレンジ蒸しなすにそぼろあんをかけてみました。しょうゆとみりんの和風のあんですが、あらびきガーリックのおかげであっさりしすぎない感じ、和風の「麻婆なす」みたいです。