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野菜たっぷりボロネーゼごはん
おいしそう！
1件
6人分
牛ひき肉 300g
たまねぎ 中1個
セロリ 50g
人参 小1本
トマト 中1個
ピーマン 2個
ナス 中1本
ズッキーニ 1/2本
大豆水煮 50g
トマト水煮缶 1缶
トマトピューレ 大さじ5
トマトジュース 1/2カップ
固形コンソメ 1つ
ローリエ 1枚
塩、こしょう 適量
GABANあらびきガーリック 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
ごはん
好みで目玉焼き
1、野菜はみじん切りにする。
2、鍋にオリーブ油を中火で熱し、野菜を炒める。
たまねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えてしっかり炒める
3、2にトマト水煮、固形コンソメ、あらびきガーリック、トマトジュース、ローリエを加え30分煮こむ。
トマトピューレ、大豆水煮を加え、汁気がなくなるまで煮込む
塩、こしょうで味を調える
4、器にごはん、3を盛り付け、お好みで目玉焼きを乗せる
