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きゅうりと長芋の柚子胡椒ヨーグルト漬け
・きゅうり 1本
・大根 200g
◎ヨーグルト 100g
◎ハウス柚子こしょう 大さじ1.5
◎だし昆布 3cm×3cm
1.きゅうりは塩(分量外)を軽くすり込んだ後水洗いし、1cmくらいの厚さに斜め切りにする。
長芋は皮をむいて1×4cmくらいの拍子木切りにする。
2.保存袋に◎を入れてよくもんで混ぜ合わせ、水気を拭き取った1を入れて
軽くもみ、空気を抜いてピチッと閉じる。
3.ひと晩冷蔵庫で寝かせたらできあがり。
☆食べるときは柚子こしょうヨーグルトを洗い流してください。
