1.帆立は軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、
半分の厚さにスライスする。玉ねぎ・大葉はせん切りにする。
2.ボウルに◎の材料を入れ、よくかき混ぜる。
3.バットに玉ねぎスライスを敷き詰め、その上に帆立を並べて2のドレッシング
をまんべんなくかけたら、帆立に密着させる様にラップをピタッとかけて、冷蔵庫に入れて1時間ほどマリネする。
4.3を冷蔵庫から出して帆立を皿に並べ、残った玉ねぎと大葉を
混ぜてその上に盛り付ける。最後にカラフルペパーを散らしたら、できあがり。