1、キャベツは、葉は1cm幅のせん切り、軸の部分は5mmくらいに斜め切りにする。
　　たまねぎは薄切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを熱してクローブを入れる。
　　香りがでたらクローブを取り除き、たまねぎを入れて炒め、たまねぎの甘い香りがしてきたらキャベツも加えて炒める。
3、酢・醤油を加えて軽く混ぜ、必要であれば塩胡椒で調味する。