調理時間:40分
1、冷凍パイシートは冷蔵庫に入れて半解凍にする。かぼちゃは5cmの厚さの食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじ、まいたけは石づきを取って小房に分け、にんにくは包丁の腹でつぶす。
2、耐熱ボールに1の野菜とAを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で10分加熱して冷ます。
3、その間に冷凍パイシートをラップの上に置いてパイ皿よりひとまわり大き目にめん棒でのばし、片方は目と口を切り抜く。
4、バターを薄く塗って小麦粉をまぶしたパイ皿に3の切り抜いていない方を敷き、底にフォークで所々穴をあけたら2を入れる。
5、縁に混ぜ合わせたBをぬり、もう1枚のパイ生地をのせてはみ出した部分を切りおとしたら、縁をフォークでおさえ、残ったBを表面に塗る。
6、オーブントースター(1000w)で10分焼き、向きをかえてさらに10分焼いたらできあがり!
※焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせてください。