1　鍋にネクター(ジュース)、中濃ソース、ケチャップを加え、煮立ったら火を弱めて、1/2の量になるくらいまで煮詰めたら、とんかつソースのできあがり。
2　粗熱が取れたら　本きざみ柚子こしょうを加え良く混ぜます。
　　ハウス　本きざみ　わさびをプラスするとわさび風味の　とんかつソースが作れます。
　　とんかつ屋さんみたいにおひとり用のすり鉢ですった白胡麻とソースを混ぜていただくとごま風味のとんかつソースになります。