1.深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉を炒めます。脂の多いお肉を使った場合は、脂を捨ててください。
2.1の鍋に玉ねぎを入れて炒めます。
3.透き通るまで炒めたら、にんにく、チリパウダー、クミンシード、オレガノを加えます。良い香りが立ち上がってきます。
4.トマトソース、コンソメ、りんご酢、ブラウンシュガーを入れ、10分から15分煮込みます。
5.塩で味を調節したら　できあがりです。
6.千切りにしたレタス、角切りにしたトマト、おろしチーズ、タコソースかサルサと一緒にいただきます。