4人
かぼちゃ・・・1/4個(400g)
玉ねぎ・・・1個(250g)
バター・・・20g
水・・・3カップ
ハウスシチューミクスクリーム・・・大さじ6
牛乳・・・100cc
<おばけ白玉>
●ジンジャー味
GABANジンジャーパウダー・・・小さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
白玉粉・・・30g
上新粉・・・30g
水・・・60cc
●シナモン味
GABANシナモンパウダー・・・小さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
白玉粉・・・30g
上新粉・・・30g
水・・・60cc
30分
1.玉ねぎを荒みじん切りにする。
かぼちゃは皮を取って、薄めにカット。
2.鍋にバターを入れ、溶けたら1の玉ねぎを炒め、その後、かぼちゃを入れて、軽く炒める。
水を入れて、煮ること15分。
3.いったん火を止める。ブレンダーでよく混ぜる。
シチューミクスを三回ぐらいに分けてよくかき混ぜる。
4.火をつけて少しとろみが出たら牛乳を入れて混ぜ合わせて完成!
<おばけ白玉>
●ジンジャー味
1.ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖、ジンジャーパウダーを入れて混ぜ合わせておく。
2.水を少しずつ入れて、耳たぶぐらいの柔らかさにする。(分量の水が足りなければ適宜加えてください。)
3.沸騰した鍋におばけの形に成形した白玉粉を入れて、浮いてきたらすくい取り、冷水に入れて冷やす。
その後、ざるに揚げておく。
(目はジンジャー味にはシナモン味の白玉を、シナモン味にはジンジャーの白玉を使ってください)
●シナモン味
1.上記のとおり。
ジンジャーパウダーをシナモンパウダーに変えて手順は一緒です。