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鶏ひきとはんぺんの生姜バーグ
(2人分)
*白はんぺん 大1枚
*鶏ひき肉 100g
*そらまめ 4粒
*塩・コショウ 適量
●おろし生しょうが 小1/2
*片栗粉、油
●ダシつゆ 大2
●おろし生しょうが 小1
*のり
1.はんぺんを細かく潰す。
2.ソラマメは2分茹で皮をはずして粗く切っておく。
3.1に鶏ひき肉とおろし生しょうが、塩・胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
4.3に2を入れてザックリ混ぜる。
5.手で丸く成形して片栗粉を薄く漬けて油をひいたフライパンで焼き上げる
6.ダシつゆにおろし生しょうがを溶かして、フライパンに入れて5を焼きからめる
7.6に海苔を巻いて出来上がり
