簡単♪茄子のピリ辛浸しのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

簡単♪茄子のピリ辛浸し

by Mayumi♪さん

おいしそう！

【栄養成分(1人分):エネルギー33kcal 食塩相当量0.8g】

暑い夏に食欲すすむ1品。ビールのあてにもいいですよ〜♪ 冷やして食べても美味しいですよ(*^_^*)

【減塩レシピ・副菜】
(4人分)
茄子(中)　2本
揚げ油　　　適宜
ポン酢　　　大さじ2
ハウス辣油　3プッシュくらい

1.なすはくし形に切り、さっと水にさらし、水気はよく切っておく。
2.揚げ油(160〜170℃)で、色よく揚げる。あがったら、キッチンペーパーにとり、油をしっかり切っておく。
3.揚げたなすに、ポン酢と辣油をかけ、30分ほど浸しておく。