1、カラメルを作る
　　鍋に　砂糖30gと　水小さじ1を入れ　火にかけ
　　砂糖が焦げ茶になるまで加熱し　火を止め
　　水　小さじ1杯半を入れる
2、すぐに　5つの器に　等分して流す
3、かぼちゃは　耐熱容器に入れ　2分半レンジ(600w)にかけ　やわらかくする
4、3のかぼちゃを潰し、砂糖をよく混ぜ
　　卵、牛乳、シナモン、ラム酒の順によく混ぜ　裏ごしする
5、2の器に流し
　　オーブン140度で　20分(〜30分)湯煎焼きする
　　(テンパンにふきんを敷き、ココットを並べ、回りにお湯を入れ　140度のオーブンで焼く)
6、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、
　　上に　ゆるくたてた生クリームで　オバケを描く
　　(目は　雑穀、黒ごまなどを使う)