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簡単エスニック☆チキンとピスタチオのクミン炒め
おいしそう！
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たっぷり野菜とチキンをGABANクミンとナンプラーで味付けした香ばしいエスニック炒めです☆ピスタチオの食感もポイントに♪仕上げにGABAN香菜（パクチー）をふってアジアンな一皿をお召し上がりください。
2人分
炒め油・・・適量
一口大にカットした鶏もも肉又は鶏むね肉・・・280ｇ
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・適量
●スライスしたニンニク・・・1片分
●一口大にカットした玉ねぎ・・・1個
●一口大にカットしたカラーピーマン・・・2個
●ピスタチオ（又はピーナッツ等お好みのナッツ）・・・カップ1/2
☆GABANクミン・・・小さじ2
☆ナンプラー・・・小さじ2
GABAN香菜（パクチー）・・・適量
1.一口大にカットした鶏肉に塩コショウをふって全体に揉み込み、下味をつけて小麦粉をまぶす。
2.中火で加熱したフライパンに炒め油を薄くひき、小麦粉をまぶした鶏肉をソテーする。
鶏肉の表面に焼き色がついたら、●の材料を加えて炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、☆の材料を加えて手早く炒めながら味付けする。
4.全体に調味料がなじんだら、器に盛り付ける。
仕上げにGABAN香菜（パクチー）をふって完成。
