オールスパイスの香りがとてもポテトフライとマッチする一品です! レモンを絞ってワインのお供に!!
2名分
じゃがいも(1個(約150g))
a)GABANオールスパイス<パウダー> (小さじ1/2)
a)GABANマジョラム (小さじ1/2)
a)粉チーズ(小さじ2)
a)塩(少々)
レモン(1/4個4)
サラダ油 適量
1 じゃがいもは皮付きのままくし切りにし5分ほど水にさらしてしっかり水気を除く。
2 レモンは2等分しくし形切りする。
3 ボウルにaを入れて混ぜる。
4 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、1を160℃位の温度で、芋のまわりがぷくっと膨らみ軽く色づくまで揚げ、揚げ網にとり油を切る。
5 4が熱いうちに3に移ししっかり絡める。
6 皿に盛りつけ、レモンを添える。