かぼちゃ1/2個は蒸して皮を取り除いてフォークでよくつぶしておきます。
ボウルにつぶしたかぼちゃ、カッテージチーズ150g、卵1個、砂糖80gを入れてよく混ぜます。
さらに、ふるいにかけた薄力粉50g、シナモン小さじ1を入れてサッとダマにならないように混ぜて190度のオーブンで40分焼いて出来上がりです。