1. Aをよく混ぜて、熱したフライパンで炒り卵を作り、粗熱を取る。
2. ご飯の半量にゴマ塩を混ぜる。ご飯も粗熱を取っておく。
3. スナップえんどうは塩ゆでする。ミニトマトは半分に切る。
4. 塩煮豚を1.5cm角に切り、熱したフライパンで強火で焼いて焦げ目をつけ、すぐに皿にとって粗熱を取る。
5. アボカドも1.5cm角に切り、粗熱とれた4.に混ぜる。
6. カップに、ゴマ塩ご飯、炒り卵、ご飯、塩煮豚＆アボカドの順に盛り、上にミニトマトとスナップえんどうを飾る。
7. よく混ぜたBを食べる直前にかける。

塩煮豚
1. 豚肉に梅塩とホワイトペパーをすり込み、3か所にクローブを差し込む。
2. ジップロックなどで密封し、半日以上冷蔵庫で寝かせる。
3. 鍋に1.5Lのお湯を沸かし、常温に戻した2. を入れ蓋をし弱火で5分、火を消して粗熱が取れるまでそのまま置いておく。