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おろしハンバーグ
おいしそう！
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つなぎに豆腐を使い、ソースも醤油ベース 大根おろしをたっぷりのせてヘルシーでボリュームある一品です。
(2〜3人分)
合挽きミンチ 250ｇ
木綿豆腐 半丁
卵 1個
玉ねぎ 1/2個
ナツメグ 少々
塩 少々
胡椒 少々
大根 5~6ｃｍ(お好みで)
＜たれ用＞
醤油 大さじ2
だし醤油 大さじ1
本きざみ粗切り柚子こしょう 小さじ2
木綿豆腐は水切りしておきます
みじん切りにした玉ねぎをキッチンペーパーを敷いた皿にのせ
ラップをかけて2〜3分レンジにかけてから
炒めると時短できつね色になります
ひき肉、水切りした木綿豆腐、炒めた玉ねぎ、
卵、ナツメグ、塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせ
適当な大きさに形成してフライパンで焼きます
粗切り柚子こしょうに分量の醤油、だし醤油を混ぜ合わせます
※大根おろしが多めの場合は醤油を足してください
ハンバーグの上に水気を切った大根おろしをのせ、たれをかけます
