粗く刻んだ黄柚子皮入りで、ピリッとした食感が何とも言えず美味しいパスタができました。 春キャベツや桜エビを使うことによって春らしいでしょ〜(*^^)v
(2人分)
・パスタ・・・・・150g
・ベーコン・・・・・3枚
・春キャベツ・・・・・大1枚
・桜エビ・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・麺つゆ・・・・・大さじ2
・本きざみ粗切り柚子こしょう・・・・・小さじ1
・ゆで汁・・・・・大さじ3
・ブラックペッパー・・・・・適量
1.ベーコンは1cm幅、春キャベツは2cm幅ぐらいにカットしておく。
2.パスタを表示通りにゆでておく。
3.春キャベツはパスタが茹であがる1分前ぐらいに入れて一緒にゆでる。
4.麺つゆに粗切り柚子こしょうを入れてよく混ぜておく。
5.フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、その中へゆで汁を入れジュワーッとさせてから茹であがったパスタと春キャベツを入れ、4のタレを入れてよく絡める。
6.そこにブラックペッパーを入れ絡める。
7.器に盛り桜エビを上に散らして出来上がり!