人参…2本オリーブオイル…おおさじ1白ワイン…大さじ1塩…小さじ1/2オレガノ・バジル…小さじ1
1.人参を千切りにし塩をふって置いておく。2.よーく揉み込んで、しんなりしたらオリーブオイル、白ワイン、オレガノ、バジルを加えてよく混ぜる。3.味が薄ければ軽く塩で味を調えて完成。
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