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豚バックリブの簡単！元気焼き
お昼ごはんにがっつり食べて満腹＆元気いっぱいの肉料理を作りました。骨付き肉はやっぱりおいしい♪元気でます！
(3人分)
GABANあらびきガーリック・・・小さじ1
GABANあらびきチリペパー・・・小さじ1/4(好みで加減)
豚バックリブ(ロース側の骨付き肉)・・・900g
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
ウスターソース・・・小さじ2
塩・コショウ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
１ 肉の表面に塩、コショウをふり、あらびきガーリックをまぶしつけます。
２ フライパンにオリーブオイルを熱し、１の肉の表面に焼き色をつけます。
３ 酒・みりん・醤油・ウスターソースを加えて蓋をし、火力を落として蒸し焼きにします。
４ 中まで火を通したら蓋を取って、色良く仕上げて火からおろします。好みであらびきチリペパーをふり、いただきます
