1、ほうれん草は茹でて水に取り、あく抜き。絞って４センチほどの長さに切る。
2、ベーコンは１センチほどの長さに切り、油なしで、弱火でソテーする。
3、バターでほうれん草をゆっくりソテーする。ソテーしておいたベーコン、塩、GABANあらびきガーリック、醤油で味付けする。
4、耐熱のココットに一人分の３を入れ、卵を割り入れ、オーブントースターで８分ほど焼く。
5、胡椒をお好みで振り入れる。