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豚ロース肉のピリ辛ターメリック焼き
ピリ辛味で、おつまみにもぴったり！ご飯もすすむので、おとなも子どもも家族みんなが満足です♪
(3人分)
GABANクミン＜パウダー＞・・・小さじ1/4
GABANターメリック＜パウダー＞・・・小さじ1
唐辛子・・・少量
塩麹漬けの豚肉(肩ロース)・・・270g
片栗粉・・・適量(80gほど)
オリーブオイル・・・大さじ2〜3
(約15分)
１．塩麹を落とした豚ロース肉をひと口大に切り、ターメリック、クミン、唐辛子を加えてもみこむように全体に混ぜます。
２．１の表面に片栗粉をまぶします。
３．オリーブオイルを熱し、２の両面を焼きます。中まで火が通ったら、できあがりです。
