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きゅうりの辛味漬け
花椒のさわやかな香りと辛さで、きゅうりがたくさんいただけます。 ごはんにもお酒にも。
【６人分】
きゅうり３本
しょうがひとかけ
☆（花さじ３、しょうゆ大さじ２、オイスターソース小さじ１／２、ごま油少々）
きゅうりはすりこぎでたたき、食べやすく割る。
しょうがは太目のせん切りにする。
容器に材料を入れ、☆を加えて混ぜ、軽めの重石をして冷蔵庫へ。
ときどき上下を返し、半日後位から。
