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生ほたてのレモンペパー炒め
生ほたてのシンプルな一品ですが、爽やかなレモンのきいた塩味で、ほたての甘みをより一層感じられます。ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞1本で味が決まり、さっと焼くだけで簡単にできるのも嬉しいところです♪
（2人分）
・生ホタテ（刺身用） 10〜12個
・酒 大さじ2
A ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 3〜4振り
オリーブオイル 小さじ2
仕上げ用
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 少々
１．生ホタテに酒を加え、軽く和えたら水気を切る。
２．１にAを加え混ぜる。
３．フライパン（こびりつきにくいタイプのもの）を中火に掛け、２を入れる。
片面を約40〜50秒焼き、軽く焦げ色がついたらもう片面も30秒ほど焼く。
４．お皿に盛り付けて、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を軽く振りかけたら完成。
