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ハロウィン用かぼちゃのニョッキ
かぼちゃを潰してつくった、ジャックオランタンの形のニョッキです。 ナツメグをちょこっと入れることで香りがたかくなり、シンプルな味付けのパスタでも美味しく食べられました♪
（2人分）
かぼちゃ（黄色い部分） ２００ｇ
小麦粉 ６０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
GABANナツメグ＜パウダー＞ 小さじ1
塩 少々
かぼちゃの皮 適量
１．南瓜は電子レンジの茹で野菜モードで柔らかくする。
２．皮を取り、黄色い部分はつぶし、小麦粉・オリーブオイル・GABANナツメグ＜パウダー＞・塩を加えてこねます
＊南瓜の水分量によって小麦粉の量は変わります。手にくっつくかなくなる量をいれ
３．２を３０分休ませたのち、平たい丸に成形します
４．南瓜の皮でジャックオランタンの目と口をつくり、３にぎゅっと付けます
５．４をお湯で茹で、浮いて来たら完成です。
