シビれる辛さの焼き餃子、春雨入りのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

シビれる辛さの焼き餃子、春雨入り

by はなさん

春雨入り餃子、味付けに麻辣唐辛子を使いました。

(2人分+α)
餃子の皮 1袋
豚ひき肉 230g
キャベツ 1枚110g
筍水煮 80g
春雨 30g
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
中華だし小さじ1
ジンジャーパウダー小さじ1/2
あらびきガーリック小さじ1/2
ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞小さじ1/2
片栗粉小さじ2

１．春雨を2〜3センチに切って50度くらいのお湯に浸けて戻し、ざるに上げる。
２．キャベツを茹でて粗みじんに切り、水分をしぼる。筍も粗みじんに切る。
３．肉、野菜、調味料を混ぜる。
４．肉だねを皮で包む。残った肉だねに片栗粉をまぜラップに包んで残す。
５．餃子を焼く。