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アボカドと鶏胸肉のマヨわさび醤油和え丼
おいしそう！
2件
しょうゆ、わさびのわさび醤油の組み合わせは、アボカド、鶏胸肉にぴったり★色々な料理を美味しくしてくれるマヨネーズもあわせた、「マヨわさび醤油」は鶏肉とアボカドと相性抜群♪丼ぶりの具としていただけば、ランチとしていただくのにもぴったりです！！
(2人分)
・鶏胸肉(一口大に切る) 1/2枚ほど
・酒 小さじ1ほど
・アボカド(和える直前に鶏むね肉と同じ位の大きさに切る) 1個
・マヨネーズ 大さじ2〜3
・しょうゆ 小さじ1/2ほど
・ハウス おろし生わさび＜大容量＞ 小さじ1〜2
・ご飯 2膳分ほど
トッピング
・白ごま あればお好みで適量
１.電子レンジ対応の耐熱容器に鶏肉と酒を入れ、ラップをして約３分前後、鶏肉に火が通るまで加熱調理する。加熱調理を終えたら煮汁を小さじ１ほど残して、アクを鶏肉からできるだけ綺麗に取り除いて、アクを煮汁と一緒に捨てる。
２.マヨネーズ、しょうゆ、わさびをよく混ぜ合わせて、和えダレを作る。鶏肉とアボカドと、残しておいた煮汁も加え混ぜて、アボカドが崩れすぎないようにスプーンなどで底の方から大きくフンワリと混ぜる。
３.丼ぶりにご飯を盛り、和えダレと和えた鶏肉、アボカドをのせ、お好みで適量白ごまを必要であればふっていただく。
