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洋風☆かんぱちのサラダ丼
かんぱちと玉ねぎを塩だれ漬け。 レモンペパーでスパイシーな洋風丼に。
(2人分)
かんぱち ･･･ 200g
玉ねぎ ･･･ 1/4個
レタス ･･･ 2枚
■漬けだれ
酒（煮切） ･･･ 大さじ2
みりん ･･･ 大さじ1/2
砂糖 ･･･ 大さじ1
米酢 ･･･ 大さじ1
薄口しょうゆ ･･･ 大さじ1/2
ごま油 ･･･ 大さじ1
ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞ ･･･ 大さじ1/2〜1
■薬味
細ねぎ（小口切り） ･･･ 適宜
白ねぎ（白髪ねぎ） ･･･ 適宜
きざみ海苔 ･･･ 適宜
1 漬けだれの材料を合わせる。
2 玉ねぎは薄切り、かんぱちは1cm幅の短冊切り。 １の漬けだれに10分程度つける。（冷蔵庫へ）
3 うつわにご飯をよそい、きざみ海苔をちらす。 ２をたれごとのせ、薬味も添える。
4 レモンペパーを仕上げにかける。
