【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
麻婆風肉そぼろ丼
ハウス 辣油を使って、麻婆風肉そぼろ丼を作りました。
（２人分）
豚ひき肉 ３５０ｇ
玉ねぎ １個
ピーマン ４個
にんにくのすりおろし 小さじ１
しょうがのすりおろし 小さじ１
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
豆板醤 小さじ１
粉山椒 適量
お味噌 大さじ１
みりん 大さじ１
お酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ２
片栗粉 小さじ２
水 ８０ｍｌ
ハウス 辣油 適量
ご飯 茶わん２杯分
レタス ２枚
白ごま 適量
ドライパクチー 適量
１．玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。
２．フライパンにたまねぎと豚ひき肉とにんにく・しょうがを入れて炒めます。
３．豆板醤・粉山椒・味噌・みりん・お酒・醤油・砂糖を入れて、ピーマンを加えて混ぜながら炒めます。
４．鶏ガラスープと片栗粉をお水で溶いて、回し入れて、煮込みます。
５．ハウス 辣油をかけます。
６．お皿に、ご飯・千切りにしたレタス・肉そぼろを盛り付けて、白ごまとパクチーをふって出来上がり
