1.鶏もも肉は1/2枚を半分に厚さを半分にするようなそぎ切りにするよう半分に切る。
2.鶏肉に酒をふって塩、ホワイトペパーを振る。
3.湯にナンプラーミックスを入れて溶かしておく。
4.シリコンスチーマーに、米、３、鶏肉を上にのせてふたをし、電子レンジ600W12分加熱し、取り出して10分程放置し、むらす。
5.鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
6.鶏肉とごはんをお皿に盛り、きゅうりやトマトなどの野菜を添えてレモンをしぼっていただきます。