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アジのガラムマサラチェダーチーズ焼き
魚嫌いのお子さんでも食べれるお魚料理です。GABANガラムマサラは食材の臭み消しとしても有効です。とろけるチェダーチーズがソース代わりになってとてもおいしいです。
＜４切分＞
アジの切り身（３枚おろし） ４切
スライスチェダーチーズ ２枚
塩 ほんの少々
黒こしょう 少々
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 少々
エクストラバージンオイル 大さじ１/２
万能ねぎの輪切り 適量
＜下準備＞
１．アジの切り身の両面に塩、黒こしょう、GABANガラムマサラをふって３０分ほど置きます。
＜作り方＞
１．魚焼きグリルパンにアルミホイルを敷き、その上にエクストラバージンオイルを引き、下準備１のアジの切り身を皮目を下にして並べて魚焼きグリルで焼き目がつかない程度に焼きます。
２．途中で引き出し、今度はスライスチェダーチーズをそれぞれ半分にカットしてアジの切り身の上に乗せ、再び魚焼きグリルで焼きます。
３．焼きあがったらアルミホイルごと皿に乗せ、万能ねぎの輪切りを散らして、ヘラなどで取り分けていただきます。
