塩分過多になりがちな和食。 スパイス使いで減塩してみませんか?
2人分だし400cc、人参1/2本里芋大2個白ネギ1/2本ちぎりこんにゃく6個(下茹でしておく)(A 塩小さじ1/16、酒大さじ1、薄口醤油小さじ1/2)GABANホワイトペパー<パウダー>適宜
1 人参は皮を剥いて乱切り、里芋は皮を剥いて乱切り、ネギはぶつ切りにする2.鍋に、出汁、1、(A)を加えて火を通し、器に持って、ホワイトペパーを振っていただく
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