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ピリ辛☆ミートソースパスタ
辣油でピリ辛に仕上げたミートソースパスタ ちょっぴり大人のパスタです。
４人分
パスタ…３００〜４００ｇ
ひき肉・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/2本分
にんにく・・・1片
塩・・・小さじ1/2
ホールトマト缶・・・1缶
赤ワイン・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1
味噌・・・小さじ１
醤油・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
ハウス辣油…小さじ1/2（お好みで）
１．フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを加える。
弱火でゆっくりと加熱し香りを出す。
２．ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
３．赤ワインを振ってアルコールを飛ばしたら
ホールトマト缶、辣油を加えて煮込む。
４．塩、トマトケチャップ、味噌、醤油を加えて、ある程度水分が飛ぶまでさらに煮込む。
５．4パスタは表示通り茹で水切りしお皿に盛り付ける。
６．５に４をかけ、お好みでパセリや粉チーズ、さらに辣油をかけたら完成です
